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油旋火烧?

菜谱编号:455-425
油旋火烧?是【兰杏梅】分享的菜谱,口味属于原味,属于比较未知的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“油旋火烧?”。
油旋火烧?

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

外酥里嫩,中间有凹,其里层,层层叠叠,片片成旋。销魂的轮廓更迷人,酒不醉人人自醉。

油旋火烧?主厨:兰杏梅

菜式制作特点
口味:原味难度:未知
菜谱主材料
面粉:500克--
辅助料用量
酵母:5克泡打粉:3克
花生油:适量盐:适量
五香粉:适量纯净水:适量

油旋火烧?的做法步骤

  • 第八步:油旋火烧出锅。
  • 第十步:卖相不错!
  • 第五步:翻面,轻轻按压花纹下陷。
  • 第四步:有花纹的一面朝下,抹油放入锅内,待定型后如图拍成圆饼。
  • 第七步:翻面再烤两分钟。
  • 第二步:面醒发成两倍大,揉成长条状,擀成长方形面片,抹油,撒盐和五香粉。
  • 第三步:对折,拉长卷成圆饼状。
  • 第六步:待饼四周定型后,放入烤箱180度上下火,烤3分钟。
  • 第一步:面粉加入酵母·泡打粉和水,用筷子搅拌成稍软的絮状。
  • 第九步:香焦酥脆,软嫩可口。
  • 菜谱标签:小吃早餐

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