山西发面油旋
山西发面油旋是【一笑嫣然】分享的菜谱，口味属于五香，完成这道菜大概需要三刻钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分15个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“山西发面油旋”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
发面油旋是山西的一道传统面食，因制作过程中有油，又是发面，而且还有一定量的盐，因此可以存放很久。据说过去在山西，家家女人都会做，男人多外出经商，家中的女人就会制做一些发面油旋，给男人当干粮。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：五香 | 工艺：煎 |
| 耗时：三刻钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 面粉：200克 | 酵母：2克 |
| 泡打粉：1克 | 温水：120克 |
| 调味料用量 | |
| 色拉油：适量 | 盐：适量 |
山西发面油旋的做法步骤
山西发面油旋做法技巧/窍门/补充说明：
1．做发面油旋的面，和得要比包子面稍软一些；
2．醒好的面团无需揉，直接擀开即可；
3．发面油旋出锅竖起拍散，口感更好，但要小心烫手。