第二十一步：轻轻卷起来（油纸不够大，炒用了保鲜袋卷）放入冰箱定型20分钟。
第十五步：冷却至常温。
第十二步：放入烘箱，140度35分钟。
第十四步：拿出来振几下，烘盘比较矮，借助筷子倒扣冷却。
第二步：抹茶粉直接加入牛奶中溶解。鸡蛋蛋清蛋黄分开。
第二十二步：切去不平整的两端。
第七步：第三次加完白糖，打发至搅拌器起尖角。
第六步：加入第二次1/3白糖。
第九步：蛋白分三次加入抹茶蛋黄面糊中。
第五步：蛋清挤几滴柠檬汁，放1/3白糖开始启动搅拌機。
第二十四步：成品。
第十九步：蛋糕脱模。
第十七步：加入5g白糖，打发奶油。
第二十步：翻过来正面摸上奶油。
第二十三步：成品。
第八步：两个部分准备妥当，此時应预热烤箱（140度）
第十步：画Z翻她均匀，尽量不要画圈搅拌。
第一步：把所有东西先称好，白糖先称30g，后期5g用于打发奶油。
第十八步：奶油打发至硬性状态。
第四步：再筛入低筋面粉，翻她均匀至无明显颗粒状态。
第十三步：发起来比较高，表面泛金黄了，時间刚好到。
第十六步：趁冷却蛋糕的時间拿出奶油解冻。
第三步：蛋黄、牛奶、抹茶、玉米油先充分搅拌至无颗粒状态。
第十一步：倒入烘盘，振几下。
