排骨豆角粘卷子
排骨豆角粘卷子是【千面娇娃】分享的菜谱,口味属于五香,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分16个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“排骨豆角粘卷子”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
这道菜既有菜又有主食,操作简单,味道鲜香,时间较短,重要的是百吃不厌
菜式制作特点 | |
口味:五香 | 工艺:炖 |
耗时:半小时 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
排骨:1000克 | 豆角:500克 |
辅助料用量 | |
面粉:500克 | 五香粉:适量 |
盐:适量 | 白芝麻:适量 |
油:适量 | 葱片:适量 |
姜片:适量 | 炖肉料:适量 |
排骨豆角粘卷子的做法步骤
排骨豆角粘卷子做法技巧/窍门/补充说明:
PS:
1·排骨可以换成,鲶鱼,鸡肉,五花肉。
2·豆角可以换成冬瓜(只是冬瓜要和卷子一起下锅,否则冬瓜会烂成泥)。
3·如果你的锅够大(像农家院里的大锅),卷子可以贴着锅边放下熟后会焦焦脆脆,也可以放些粉条味道会更好。
4·汤不能太多否则会溢锅(中途绝对不能打开锅盖),也不能太少会糊锅底,最好略高豆角1厘米的量,当然如果你想吃卷子浸泡的汤汁足的话可以多放汤但是锅一定要大不能溢锅。
答配菜谱:排骨与豆角的做法