番茄牛腩
番茄牛腩是【休斯顿的太阳】分享的菜谱,口味属于酸甜,完成这道菜大概需要一小时,属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“番茄牛腩”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
平时上班都是吃外卖或者带饭,没什么营养,就想做一道简单又有营养的菜,还可以喝汤滋养肠胃,不管老小都适合吃。
菜式制作特点 | |
口味:酸甜 | 工艺:炖 |
耗时:一小时 | 难度:高级 |
菜谱主材料 | |
牛肉:600-700克 | 番茄:2-3个 |
辅助料用量 | |
姜:适量 | 八角:2个 |
香叶:3片 | 料酒:适量 |
花椒:适量 | 葱:适量 |
香菜:适量 | 番茄酱:适量 |
白糖:适量 | -- |
番茄牛腩的做法步骤
番茄牛腩做法技巧/窍门/补充说明:
1、牛肉要冷水下锅。
2、少量番茄酱可以增加颜色和味道,没有就多加一个番茄。
3、水最好一次性加足,这样汤的味道更浓郁。
答配菜谱:牛腩与番茄的做法