第四步：爆香猪肉至七成熟，盛起来备用。
第七步：最后加入适量食盐，酱油调味即可。
第五步：再爆她莴笋、红椒至断生。
第六步：然后倒入猪肉一起翻她。
第三步：猪肉先放酱油、料酒、生粉腌制一会。
第一步：选比较好部位的猪肉，尖椒带點辣，考虑到小孩吃，没放。
第二步：猪肉切薄片，莴笋去皮切块，辣椒切块。
第八步：成品。
圆椒莴笋炒肉
圆椒莴笋炒肉是【四月豆】分享的菜谱，口味属于咸甜，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，作者提供了8张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“圆椒莴笋炒肉”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
速炒的肉嫩，莴笋新鲜，爽口甘甜，和肉汁中和，有肉的鲜，素的甜。营养又丰富。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸甜 | 工艺：炒 |
| 耗时：十分钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 莴笋：半根 | 猪肉：150克 |
| 圆椒：1颗 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 蒜头：少量 | -- |
圆椒莴笋炒肉的做法步骤
圆椒莴笋炒肉做法技巧/窍门/补充说明：
肉嫩的方法就是放点生粉腌，大火速炒。莴笋不要炒太久，过了软塌塌的没有脆感。