第九步:老抽一大勺。
第四步:锅内放凉水加入凤爪,料酒1勺,姜片,盖上锅盖煮出血沫和脏东西,去腥。
第十四步:煮大概15分钟汤汁有點浓稠即可按到保温键,焖5分钟后撒上葱绿即可。(凤爪的煮至時间视大家家里的电饭锅功率而定)
第二步:切好葱白,葱绿,姜片稍多,蒜片。
第六步:盐半勺。
第七步:白糖也是半勺。
第八步:甜面酱1大勺。
第十五步:入口好糯的凤爪呢,不喜欢颜色这么浓的话,可将老抽换成酱油替代。
第十一步:再撒入少许胡椒粉。
第十步:生抽1勺。
第三步:凤爪洗净后一定要剪掉上面的指甲。再剁成两段,(嫌麻烦此步可省略)
第十三步:然后把鸡爪和调好的料汁一起放入电饭锅内胆里,加水半没过凤爪的2/3。
第五步:干净的碗内加入料酒1大勺。
第十二步:黄豆酱1小勺。
第一步:准备好材料。