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白焯儿菜

菜谱编号:456-558
白焯儿菜是【花姐私厨】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分4个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“白焯儿菜”。
白焯儿菜

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

儿菜又叫娃娃菜,鲜嫩脆口,可清炒、腌、做汤,喜欢那口鲜味的白焯最适合不过了。

白焯儿菜主厨:花姐私厨

菜式制作特点
口味:原味工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
儿菜:500克--
辅助料用量
香葱头:适量小米辣:适量
蒜头:适量生姜:适量

白焯儿菜的做法步骤

  • 第二步:锅中加适量清水放入姜片大火煮开,滴几滴油,少许盐,倒入儿菜,水开后煮约两分钟即可。
  • 第一步:儿菜洗净切粗件,生姜去皮切片。
  • 第三步:准备蘸料,蒜头、小米辣、葱头分别切末装盘,浇上滚油,倒入适量酱油拌匀。
  • 第四步:上桌。
  • 白焯儿菜做法技巧/窍门/补充说明:

    儿菜必须切粗件,切薄了没有那爽口脆嫩的味道。

    相关食材:儿菜

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的白焯儿菜。

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