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鸡酱脆皮虾

菜谱编号:045-668
鸡酱脆皮虾是【海洋moon】分享的菜谱,口味属于其他,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“鸡酱脆皮虾”。
鸡酱脆皮虾
菜式制作特点
口味:其他工艺:
耗时:三刻钟难度:高级
菜谱主材料
沙虾:350克--
辅助料用量
西兰花:1棵面粉:80克
吉士粉:20克鸡蛋:1个
泡打粉:5克--
调味料用量
泰国鸡酱:80克淀粉:80克
盐:适量--

鸡酱脆皮虾的做法步骤

  • 第八步:中温把虾子炸熟。
  • 第七步:把虾子裹上面糊,放入油锅。
  • 第十步:锅中倒入鸡酱,加入虾子翻炒让酱汁裹匀虾身。
  • 第九步:炸好的脆皮虾。
  • 第二步:虾子剥去外壳,留下尾巴。
  • 第十一步:西兰花炒熟围边装盘。
  • 第四步:放入水中漂洗干净。
  • 第五步:加盐和淀粉上浆。
  • 第六步:淀粉、面粉、吉士粉混合在一起,加入泡打粉、鸡蛋、水调成面糊。
  • 第一步:沙虾350克,西兰花1棵。
  • 第三步:在虾背上开一刀,去掉虾肠。
  • 相关食材:

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