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肉松紫菜蛋糕卷

菜谱编号:456-819
肉松紫菜蛋糕卷是【朱子Abby】分享的菜谱,口味属于咸甜,完成这道菜大概需要一小时,属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分19个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“肉松紫菜蛋糕卷”。
肉松紫菜蛋糕卷

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

一直吃巧克力蛋糕是不是很单调?!来个肉松小卷子,换换胃口吧(?▽?),海苔做法在另一个教程。

肉松紫菜蛋糕卷主厨:朱子Abby

菜式制作特点
口味:咸甜工艺:
耗时:一小时难度:高级
菜谱主材料
低筋面粉:50克--
辅助料用量
鸡蛋:3颗玉米油:35克
牛奶:50克--

肉松紫菜蛋糕卷的做法步骤

  • 第二步:然后,放面粉。
  • 第十九步:切开,就可以吃了。
  • 第五步:搅拌均匀,备用。
  • 第十步:倒进模具,表面刮平整。
  • 第一步:首先把油和牛奶放一起搅拌均匀,一定搅拌到融合在一起。
  • 第十二步:上下火160℃烤35分钟,我是家里没有鸡蛋了,做的少了,不够一盘的,我家烤箱是40L的。
  • 第十四步:反面,抹沙拉酱。
  • 第十六步:撒肉松。
  • 第十一步:撒上葱花,肉松。
  • 第十五步:涂抹均匀。
  • 第八步:分三次把打发的鸡蛋清加到蛋黄液中,搅拌均匀。
  • 第十三步:烤好,凉凉。
  • 第四步:加三个鸡蛋黄,搅拌。
  • 第三步:搅拌均匀。
  • 第七步:这是我最后一次加白糖打发。
  • 第六步:鸡蛋清分三次,加白糖,打发到出倒三角,可以在打发前,加一点朗姆酒,或者白醋,去腥。
  • 第十七步:撒点自制海苔。
  • 第十八步:卷起来。
  • 第九步:搅拌成写8字,不会立刻消失。
  • 肉松紫菜蛋糕卷做法技巧/窍门/补充说明:

    1·我家鸡蛋不够了,所以做的少了。
    2·着急吃,所以我也没凉凉正面,卷完,有点破相,哈哈。

    菜谱标签:下午茶烘焙
    相关食材:肉松紫菜

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