当前位置:首页 > 菜谱大全 > 大馅馄饨的做法

大馅馄饨的做法

菜谱编号:456-882
大馅馄饨的做法是【苹果的萍】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较神级的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“大馅馄饨的做法”。
大馅馄饨的做法

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

自己动手包的大馅馄饨,吃的过瘾。

大馅馄饨的做法主厨:苹果的萍

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:半小时难度:神级
菜谱主材料
猪腿肉:200克--
辅助料用量
香菜:2棵酸菜:20克
红辣椒:2个香葱:适量
姜:3块馄饨皮:300克

大馅馄饨的做法的做法步骤

  • 第十步:煮馄饨的时间配汤底:植物油+盐+香菜末+葱花+酸菜+老抽+生抽+辣椒+馄饨下入锅里煮好以后,先舀一勺馄饨汤倒进碗里,调好馄饨汤。
  • 第五步:将馄饨皮对折,用两只手的大拇指和食指把有馅的地方捏挤一下,让馄饨馅团在一起。
  • 第九步:大火煮滚添2次冷水再次滚开即可。
  • 第七步:依次包好所有的馄饨。
  • 第二步:姜片加清水用料理机打成汁。
  • 第一步:粉粉嫩嫩的看着就好好吃哦!
  • 第八步:滚水放入馄饨,用漏勺挨锅底轻轻拨动反正粘底。
  • 第四步:取一个馄饨皮放上肉馅。
  • 第三步:肉馅加入香油、老抽、蚝油搅拌均匀,加入生姜水揉捏均匀,让馅完全吸收生姜水。
  • 第十一步:再盛入煮好的馄饨,(喜欢吃辣的可以放一点红油)淋上芝麻油,香喷喷的。
  • 第六步:把两头折回来捏紧(怕粘的不紧可以沾点水)。
  • 大馅馄饨的做法做法技巧/窍门/补充说明:

    1、姜汁可以去腥,浓度随自己喜好调整。
    2、肉馅一次不能放太多,不然皮破了肉馅还没有熟。
    3、汤汁根据自己的口味去调,也可以用鸡汤或者骨汤做汤底那样味道更鲜美。

    大馅馄饨的做法菜谱来自网友免费分享,本站不以任何形式将图片、菜谱烹饪制作流程等作商业用途;版权归作者【苹果的萍】所有,如图片或文字内容侵犯了您的权益,请在线留言告诉我们,我们核实后将删除侵权内容。
    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的大馅馄饨的做法。

    ©做菜菜 ZuoCaiCai.COM 教你做一手好菜