淡奶油吐司
淡奶油吐司是【石榴树2008】分享的菜谱，口味属于甜香，完成这道菜大概需要数小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“淡奶油吐司”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
味道好不是我王婆卖瓜自卖自夸，这配方都是真材实料，一点防腐剂、添加剂都没有，都是最好的奶油，最纯的鸡蛋，最用心的制作。这个配方就是中种奶油吐司的配方，只是这次没有放冰箱冷藏发酵，而是采用了直接发酵，一样柔软如云朵，用手一丝一丝撕着吃，真是太赞了。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：甜香 | 工艺：烘焙 |
| 耗时：数小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 高筋面粉：500克 | 糖：15克 |
| 酵母：3克 | 牛奶：160克 |
| 淡奶油：140克 | 黄油：10克 |
| 蛋清：35克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 蛋清：40克 | 盐：6克 |
| 酵母：2克 | -- |
淡奶油吐司的做法步骤
淡奶油吐司做法技巧/窍门/补充说明：
1、酵母用温牛奶来化开，更均匀，更容易与其它食材混合，发酵效果也更好。
2、将发酵好的面团撕成小块后再与其它食材混合时，刚开始揉面会比较稀，别担心，揉一会儿就好了，此时可不要加面粉，否则面包就不够柔软了。
3、面包发酵好后表面刷蛋白也好，刷全蛋液也好，都要薄薄的一层，当然也可以不刷。
4、每个人的烤箱都不相同，所以温度和时间要根据自己的烤箱来调整。