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西芹木耳拌白玉贝

菜谱编号：457-575

西芹木耳拌白玉贝是【elmonte】分享的菜谱，口味属于酸咸，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分17个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“西芹木耳拌白玉贝”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

朋友给的北极白玉贝，凉拌挺好吃的。

西芹木耳拌白玉贝主厨：elmonte

第一步：白玉贝1盒。

第十五步：倒入大碗上。

第十三步：放入酱油膏，陈醋，料酒和糖煮开，关火。

第二步：剖开清洗干净。

第六步：葱切葱花。（非常时期，2星期买次菜，葱买来洗净切好，放冷冻保存，用时拿出直接用。）

第十二步：小锅放油，把蒜蓉爆香。

第七步：木耳放开水里煮约5分钟，捞起沥水。

第十步：白玉贝分次氽烫4-5秒。（虽说解冻就可吃，但我习惯烫一下，放心。不要烫太久，否则变橡皮筋了。）

第十七步：清爽美味。

第三步：木耳泡发。

第十一步：把木耳，西芹，白玉贝放入大碗。

第八步：原锅水放少许油和盐，放入西芹煮约2分钟。

第九步：捞起沥水。

第五步：蒜剁末。

第四步：西芹撕去粗丝，切粗条。

第十四步：放入葱花和芝麻油拌匀。

第十六步：拌匀即可。（喜欢辣的可以放点辣。）

菜谱标签：家常菜凉菜

相关食材：西芹木耳

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