当前位置:首页 > 菜谱大全 > 青梅酒

青梅酒

菜谱编号:457-671
青梅酒是【Linda厨房】分享的菜谱,口味属于原味,属于比较未知的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“青梅酒”。
青梅酒

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

时间煮雨,青梅煮酒。

青梅酒主厨:Linda厨房

菜式制作特点
口味:原味难度:未知
菜谱主材料
青梅:2·5公斤--
辅助料用量
酒:2·5公斤冰糖:1·75公斤

青梅酒的做法步骤

  • 第六步:密封盖好,标上日期。放置阴凉避光处,冰糖未化期间隔几天轻轻摇晃一下酒瓶。梅酒浸泡半年后,可以饮用。一年后风味更佳!
  • 第四步:捞出沥干水分,铺在竹筛上。置阴凉透风处,自然晾干。(不暴晒,也不晾过夜)
  • 第一步:挑选出表皮完好,果肉硬实,色泽较青的青梅。用牙签小心挑去蒂。
  • 第二步:用清水冲洗干净。
  • 第五步:酒罐子洗干净,用开水消毒两遍,再倒入少许酒消毒一遍后晾干。加入晾干的青梅和冰糖,一层一层的加。最后倒入40度左右的米酒,酒一定要没过青梅。(青梅·酒·冰糖的比例1:1:0·7)
  • 第三步:再换一盆清水加少许盐泡两小时,其间换两三次水。
  • 菜谱标签:饮品
    相关食材:青梅

    青梅酒菜谱来自网友免费分享,本站不以任何形式将图片、菜谱烹饪制作流程等作商业用途;版权归作者【Linda厨房】所有,如图片或文字内容侵犯了您的权益,请在线留言告诉我们,我们核实后将删除侵权内容。
    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的青梅酒。

    ©做菜菜 ZuoCaiCai.COM 教你做一手好菜