鲜榨菠萝汁

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

现在正是菠萝上市的时节，浓浓的菠萝甜味就让人垂涎欲滴！

吃菠萝有哪些好处呢？菠萝是一种含水量十分高的水果，每100克菠萝就含有87·1克的水分，因而可以很好的帮助人体补充水分；菠萝对于肠胃有很好的促消化作用，同时菠萝的纤维素可以促进肠道蠕动，起到排便的作用，进而能预防便秘；菠萝当中含有丰富的维生素，其中维生素B可帮助滋养肌肤，维生素C可以起到抗氧化作用和增强免疫力作用。

不过菠萝虽好，还是要注意菠萝中的菠萝朊酶会导致有些人出现腹痛、呕吐、皮肤痒等不良反应，因此，菠萝买回来后不要急着吃，应该先用盐水浸泡10分钟，再吃。

春季的菠萝，甜度是最低的，怕酸的你是不是想想就不敢吃了呢？实际上，用盐水泡过的菠萝已经中和掉一部分酸性了，如果这样你还是嫌酸，那我这里有一个好办法——榨汁！

鲜榨的菠萝汁，真的是原汁原味了，这个原汁的浓度太高，建议兑点凉开水再喝，怕酸就再加点糖，非常好喝。以前女儿读书时我总会给好榨好果汁，装在瓶子里，带到学校喝，菠萝汁也是常带的品种。

鲜榨菠萝汁主厨：眉记：