泰国海底椰润肺滋补食谱
泰国海底椰润肺滋补食谱是【逗号CwXb7】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分3个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“泰国海底椰润肺滋补食谱”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
海底椰它并非生在海底,也和椰子无关,而是泰国的一种棕榈科植物的果实。
仅产自泰国拉差汶里府(Ratchaburi)的原始森林中,每年4~9月为产季,其中又以泰国拉差汶里府的班卡(Bankha)地区品质最好。泰国海底椰果壳和拳头大小差不多,其里面的肉质不会很大。海底椰,其椰肉也就4-5厘米左右,其鲜果肉嫩果汁多,干片坚硬。
泰国海底椰植物为糖棕,又称扇叶树头榈,这种果实在泰国名为“丹”。目前市面上出售的干、湿海底椰,是糖棕的果实,主要生长在东南亚,属于热带植物,我国目前没有大量生长。树头榈的果实有丰富的多糖和人体所需的氨基酸,对人体有保健作用。
菜式制作特点 | |
口味:咸鲜 | 工艺:炖 |
耗时:半小时 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
海底椰:100克 | 鸡腿:50克 |
辅助料用量 | |
人参:5克 | 蜜枣:5克 |