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塌煎饼

菜谱编号：458-323

塌煎饼是【红袖添饭＊】分享的菜谱，口味属于咸香，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分18个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“塌煎饼”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

当地有一种小吃叫“塌煎饼”，大街小巷随处可见，以前同事经常买来吃，吃完赞不绝口，偶尔吃了一次，发现在家也可以做，并且按照喜欢的口味放入食材，比外面做的还好吃。

塌煎饼主厨：红袖添饭＊

第十三步：放入馅子。

第五步：鸡蛋打入碗中。

第十四步：从两边朝里包。

第三步：韭菜摘好洗净晾干。

第七步：木耳、韭菜切碎，粉条切段。

第十八步：酥脆喷香，美味好吃！

第十七步：平底锅倒油，油热放煎饼煎至两面金黄。

第十五步：把菜包住。

第十二步：在中间抹上蒜蓉辣酱。

第六步：放油锅中炒熟，用铲子铲碎。

第八步：锅中倒油，油热放入粉条、木耳、韭菜快速炒断生，盛入盆中。

第十六步：从中间折叠起来。

第二步：捞出后切段。

第九步：把炒好的鸡蛋倒盆中，撒上一匙盐。

第十一步：从超市买的煎饼。

第四步：木耳用开水泡发洗净切碎。

第一步：粉条放热水锅中煮软。

第十步：调好的馅子。

菜谱标签：家常菜早餐面食饼

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