下饭黄花菜
下饭黄花菜是【零下一度0511】分享的菜谱，口味属于咸香，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“下饭黄花菜”。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸香 | 工艺：炒 |
| 耗时：半小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 黄花菜：60克 | 腿肉：60克 |
| 辅助料用量 | |
| 青椒：1个 | 水发木耳：60克 |
| 姜：2片 | 蒜：2瓣 |
下饭黄花菜的做法步骤
下饭黄花菜做法技巧/窍门/补充说明：
1、黄花菜需提前半小时在温水中泡发，泡发后先焯一下水，这样下锅后容易炒熟。
2、炒制的过程用到豆瓣酱含有咸味，所以最后盐的用量要少放一点。
3、制作这道菜加入适量的肉末可起到增香提鲜的作用。