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一口爆浆的紫薯华夫饼

菜谱编号:458-584
一口爆浆的紫薯华夫饼是【不想开奶茶店的奶茶店主】分享的菜谱,口味属于奶香,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“一口爆浆的紫薯华夫饼”。
一口爆浆的紫薯华夫饼

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

今天来跟大家分享的是不一样的形状,而且放了紫薯馅料进去做夹心,口感多重外脆内松软,无需烤箱的紫薯华夫饼,只需要一个小华夫饼机就能轻松完成,做好出炉小孩家人抢着吃,赞不绝口呢!

一口爆浆的紫薯华夫饼主厨:不想开奶茶店的奶茶店主

菜式制作特点
口味:奶香工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
高筋粉:100克低筋粉:50克
鸡蛋:一个牛奶:30克
酵母:2克--
辅助料用量
紫薯:180克--

一口爆浆的紫薯华夫饼的做法步骤

  • 第五步:紫薯蒸熟后撵成泥,加入少许的牛奶拌匀。
  • 第八步:取一个面团按扁,放进一个紫薯馅儿。
  • 第四步:将面团收圆后放到盆子里发酵到1·5或者2倍大左右,再拿出回温个半小时,可以用了。
  • 第一步:准备一个大碗,将高筋粉、低筋粉、白糖、鸡蛋、牛奶和酵母粉倒入混合。
  • 第七步:将面团拿出来先按压排气,之后分成八个后滚圆,紫薯馅儿也是分成八份。
  • 第六步:团成一个团后紫薯馅备用。
  • 第九步:然后包起来并封口,包好以后要封口朝下。
  • 第十一步:一口爆浆的紫薯华夫饼做好了!
  • 第十步:华夫饼机预热2-3分钟,刷一层薄油,再放入华夫饼的面团,然后盖上盖子,时间选择3分钟即可。
  • 第二步:揉成一个光滑的面团。
  • 第三步:之后放入软化的黄油块继续揉面,揉到黄油被完全吸收面团也变得光滑即可,这里不用出膜的。
  • 一口爆浆的紫薯华夫饼做法技巧/窍门/补充说明:

    紫薯不仅颜色美丽,香甜软糯,还具有丰富的营养价值,有助于促进胃肠蠕动,保持大便通畅。把紫薯打泥作为华夫饼内陷,切开后就是一抹紫色,好看又好吃,做主食做点心都很不错。

    菜谱标签:下午茶小吃早餐
    相关食材:紫薯

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的一口爆浆的紫薯华夫饼。

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