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蒸蛋糕

菜谱编号:458-629
蒸蛋糕是【欧阳追梦_ygtdx2he】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蒸蛋糕”。
蒸蛋糕
菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:一小时难度:简单
菜谱主材料
鸡蛋:4个牛奶:100克
面粉:50克--
辅助料用量
白糖:50克--

蒸蛋糕的做法步骤

  • 第一步:准备好所有食材。
  • 第四步:把剩下的白糖分3次放到蛋清中,把蛋清打发成倒扣都不会掉下去的奶油状。
  • 第九步:这就是蒸好了的蛋糕。
  • 第六步:把蛋清分两次加到蛋黄液中翻拌均匀。
  • 第十步:倒出来切开就可以吃了,味道很好哦!
  • 第二步:把蛋黄和蛋清分别打在干净无水无油的盆里,蛋黄中倒入一半白糖,搅拌均匀。
  • 第五步:这样就可以了。
  • 第三步:把面粉和牛奶粉放到蛋黄中搅拌成稀糊状备用。
  • 第八步:把调好的糊倒入一个刷了油的盆子里,冷水上锅蒸,水开后再蒸35分钟就可以出锅了。
  • 第七步:这样就可以了。
  • 菜谱标签:糕点

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