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自制草莓酱??

菜谱编号:459-165
自制草莓酱??是【食无涯】分享的菜谱,口味属于酸甜,完成这道菜大概需要数小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“自制草莓酱??”。
自制草莓酱??

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

酸酸甜甜好味道!自制无添加,绿色健康。

自制草莓酱??主厨:食无涯

菜式制作特点
口味:酸甜工艺:其他
耗时:数小时难度:简单
菜谱主材料
奶油草莓:1500克--
辅助料用量
白糖:150克冰糖:70克

自制草莓酱??的做法步骤

  • 第十步:熬制时间差不多一小时。
  • 第四步:挤入柠檬汁不断搅拌,汤汁冒泡后转小火慢慢熬。
  • 第五步:一边搅拌一边按压草莓颗粒,待草莓颗粒完全变成酱汁,收干水分。
  • 第七步:乘热装入清洗干净高温消毒的玻璃容器中。
  • 第三步:开大火加冰糖熬煮10分钟左右。
  • 第一步:新鲜奶油草莓洗净。
  • 第六步:熬到粘稠有点挂旗的状态即可。
  • 第九步:1500克左右的新鲜草莓熬出来正好装满三瓶酸奶瓶。
  • 第八步:加了柠檬汁的草莓酱颜色鲜红。
  • 第二步:去蒂切成片,加白糖腌一晚。
  • 自制草莓酱??做法技巧/窍门/补充说明:

    最好不要用铁锅,容易氧化变色。

    菜谱标签:自制酱料
    相关食材:草莓草莓酱

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