当前位置:首页 > 菜谱大全 > 草莓奶酪慕斯蛋糕

草莓奶酪慕斯蛋糕

菜谱编号:146-601
草莓奶酪慕斯蛋糕是【小尧0209】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,作者提供了8张实拍的做菜图片,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“草莓奶酪慕斯蛋糕”。
草莓奶酪慕斯蛋糕

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

昨天是老爸76岁的生日,给他做了很喜欢吃的草莓奶酪慕斯蛋糕。家人对甜品的喜爱,激发了我学做甜品的兴趣,但是,需要更多的努力,才能带给家人更多的美味享受。在这里,也和大家一起分享。

这款蛋糕学习了月亮晶晶的做法,感谢分享。

草莓奶酪慕斯蛋糕主厨:小尧0209

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
海绵蛋糕胚:2片草莓:350克
奶油奶酪:150克细砂糖:75克
酸奶:150克鲜牛奶:120克
吉利丁片:4片淡奶油:250克
酥饼:10根--

草莓奶酪慕斯蛋糕的做法步骤

第一步:不喜欢糖酒液,所以没用朗姆酒。新鲜草莓用料理機打成蓉。

草莓奶酪慕斯蛋糕做法第一步骤

第六步:在蛋糕模具的底部铺入一块圆形蛋糕片,贴着蛋糕模壁放一圈酥饼围边。

草莓奶酪慕斯蛋糕做法第六步骤

第五步:分次把淡奶油和草莓奶酪糊混合均匀,直至全部混合均匀。

草莓奶酪慕斯蛋糕做法第五步骤

第八步:取出,脱模,用草莓做装饰。喜欢奶油就打发一些。

草莓奶酪慕斯蛋糕做法第八步骤

第四步:淡奶油加剩余的25克糖打发至纹路出现。

草莓奶酪慕斯蛋糕做法第四步骤

第七步:倒入一半的慕斯糊,再放入另一片蛋糕片。再倒入剩余的慕斯糊。表面平整后放入冰箱冷藏至少2小時以上。

草莓奶酪慕斯蛋糕做法第七步骤

第三步:奶酪加50克糖隔温水搅打至顺滑,加入酸奶搅拌均匀。加入草莓泥混合,拌匀,再加入2,搅拌均匀成草莓奶酪糊。

草莓奶酪慕斯蛋糕做法第三步骤

第二步:吉利丁片事先放入冰水中泡软,倒入牛奶,小火加热至吉利丁片融化,放一边备用。

草莓奶酪慕斯蛋糕做法第二步骤
草莓奶酪慕斯蛋糕做法技巧/窍门/补充说明:

慕斯冷藏时间稍长一点效果更好。
海绵蛋糕片的做法,下次再发了。

相关食材:草莓奶酪

草莓奶酪慕斯蛋糕菜谱来自网友免费分享,本站不以任何形式将图片、菜谱烹饪制作流程等作商业用途;版权归作者【小尧0209】所有,如图片或文字内容侵犯了您的权益,请在线留言告诉我们,我们核实后将删除侵权内容。
同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的草莓奶酪慕斯蛋糕。

©做菜菜 ZuoCaiCai.COM 教你做一手好菜