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香芹玉子小炒

菜谱编号:459-179
香芹玉子小炒是【饭饭饭海辛】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“香芹玉子小炒”。
香芹玉子小炒

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

如果香芹有100种吃法,那这就是第101种。脆脆的芹菜,软糯的玉子豆腐,鲜香味美给你不一样的组合。

香芹玉子小炒主厨:饭饭饭海辛

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
香芹:200克玉子豆腐:1条
胡萝卜:1段--

香芹玉子小炒的做法步骤

  • 第六步:锅里留少许油,放葱花和胡萝卜片炒软。
  • 第三步:玉子豆腐均匀沾上玉米淀粉。
  • 第五步:煎好的玉子豆腐捞出来备用。
  • 第四步:起锅加适量油,油温五成下玉子豆腐,小火慢慢炸到金黄。
  • 第九步:撒点盐调味,可以出锅啦。
  • 第一步:香芹斜切段,胡萝卜切菱形片备用。
  • 第二步:玉子豆腐切成一厘米左右的厚片。
  • 第十步:装盘上桌啦。
  • 第七步:放香芹大火翻炒。
  • 第八步:加入玉子豆腐,加一勺生抽,翻炒均匀。
  • 香芹玉子小炒做法技巧/窍门/补充说明:

    玉子豆腐一般是条形密封袋包装的,打开的时候要从中间一刀切下,从两头开会挤出来碎掉哦(′-ω-`)。

    相关食材:香芹

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