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香芹鲷鱼拌饭

菜谱编号:030-978
香芹鲷鱼拌饭是【风里的云】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分4个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“香芹鲷鱼拌饭”。
香芹鲷鱼拌饭

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

前几天在朋友家吃了顿饭,朋友是美食高手,做的美食即营养又美味,这次跟她学了一手,简单好吃又营养的拌饭。

这道美食,菜与饭混合,原料很简单,芹菜,葱头,鲷鱼,用很少的油,很健康。

香芹鲷鱼拌饭主厨:风里的云

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
芹菜:适量葱头:适量
鲷鱼:适量米饭:适量
辅助料用量
鱼露:适量姜片:适量
调味料用量
海鲜生抽:适量盐:适量

香芹鲷鱼拌饭的做法步骤

  • 第一步:鲷鱼洗净,用鱼露、生抽腌上,至少腌一小时。在朋友家吃的是用虾酱腌的,也很好吃,如果没有鱼露和虾酱,用其他的海鲜味调料腌也可以。鲷鱼在超市有卖的,都是冰冻的鱼排,没有骨头和刺,老人和孩子吃比较方便,不怕被刺扎到。
  • 第二步:把葱头和香芹切碎被用
  • 第三步:用锅里剩的油爆香葱头,然后放芹菜,如果剩的油多,就倒出来吧。
    芹菜和葱头炒熟后把煎好的鱼放里面,铲碎,然后加准备好米饭,拌匀即可。
  • 第四步:饭菜合一,营养美味的香芹鲷鱼拌饭就可以吃了
  • 菜谱标签:家常菜主食
    相关食材:鲷鱼香芹

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