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焦香土豆

菜谱编号：459-214

焦香土豆是【putimama】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“焦香土豆”。

焦香土豆

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

土豆用途广泛，今天用两个土豆做个菜品焦香土豆，颜色金黄、口感焦香、百吃不厌。

焦香土豆主厨：putimama

菜式制作特点
口味：咸鲜	工艺：炸
耗时：廿分钟	难度：普通
菜谱主材料
土豆：2个	食用油：适量
辅助料用量
蒜末：适量	盐：适量
五香粉：适量	姜粉：适量
鸡精：少许	葱碎：适量

焦香土豆的做法步骤

第七步：再加入适量鸡精及葱末快速翻炒出锅。

第一步：将2个土豆去皮，用波纹刀切成三角块状。

第二步：将土豆块泡入水中洗去淀粉。

第五步：另起锅加入少许底加入蒜末、五香粉、姜粉炒香。

第六步：倒入炸好的土豆，加入适量盐、快速翻炒均匀。

第八步：颜色金黄，口感焦香、做法简单、百吃不厌。

第三步：捞出控水装盘。

第四步：锅中加入适量大豆油(其他油也行)，油烧4层热下入土豆块炸至无生状捞出，再加热再下入土豆复炸微黄捞出，油至6成热最后一次下入炸至金黄皮脆捞出控油。

菜谱标签：热菜午餐家常菜晚餐

相关食材：土豆

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