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青团

菜谱编号:459-276
青团是【诗韵墨香】分享的菜谱,口味属于甜香,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“青团”。
青团

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

清明特色美食

“民以食为天”,中国人在每个节日都会有各种特色美食的衬托。清明除了祭祖、扫墓和踏青,品尝时令美味也是一大特色,特殊时节品味独特美食,感受传统节日的气息,更多的是对先辈的缅怀。清明果、小螺蛳、子推馍、艾叶粑粑……引得你必须胃口大开,名片图就是清明时节必不可少的美食——青团,青绿飘香,香气独特。

青团主厨:诗韵墨香

菜式制作特点
口味:甜香工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
糯米粉:100克玉米淀粉:50克
辅助料用量
糖:10克豆沙:适量
菠菜:适量水:适量
猪油:10克--

青团的做法步骤

  • 第十步:加入适量猪油凉凉和面团,带一次性手套,取适量面团用手按压圆饼皮。
  • 第四步:菠菜叶子倒入破壁机容器里,加入适量清水,几秒破碎。
  • 第八步:大火上锅蒸20分钟。
  • 第十一步:包入豆沙馅,表面刷一层熟油,即可饮用。
  • 第三步:焯蔫巴捞出,过冷水捞出。
  • 第二步:菠菜叶子适量,洗干净,锅里适量热水焯一下。
  • 第九步:豆沙馅适量,一个20克。
  • 第五步:糯米粉100克,玉米淀粉50克,糖10克。
  • 第一步:成品图。
  • 第六步:倒入菠菜汁和面。
  • 第七步:搅拌粘稠糊状。
  • 菜谱标签:小吃清明

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的青团。

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