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自制实蛋

菜谱编号:459-524
自制实蛋是【快脚步漫生活】分享的菜谱,口味属于孜然,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“自制实蛋”。
自制实蛋
菜式制作特点
口味:孜然工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
鸡蛋:5个碱面:3克
温水:少许--
辅助料用量
尖椒:半个胡萝卜:1/3个

自制实蛋的做法步骤

  • 第一步:将鸡蛋打入碗中。
  • 第四步:放少量温水,将碱面融开。
  • 第九步:蒸好,取出晾凉。
  • 第三步:放入碗中。
  • 第五步:将碱水加入到打散的蛋液中。
  • 第十步:改刀,加上胡萝卜和尖椒,放入盐、十三香、孜然及芝麻快速翻炒均匀。
  • 第十二步:成品展示。
  • 第八步:盖上保鲜膜,用牙签扎几个小孔,放入锅中,上汽计时,蒸20分钟。
  • 第六步:将碱水与蛋液搅拌均匀。
  • 第十一步:关火,出锅。
  • 第七步:倒入方形碗中。
  • 第二步:取3克碱面。
  • 第十三步:超级下饭。
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