红糖米发糕
红糖米发糕是【四月豆】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“红糖米发糕”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
这个蒸米糕完全按人家配方来的,几乎没有什么技术含量,谁都可以做的。
菜式制作特点 | |
口味:甜味 | 工艺:蒸 |
耗时:数小时 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
米糕预拌粉:300克 | 清水:315克 |
红糖:60克 | 辅料包:8克 |
红糖米发糕的做法步骤
红糖米发糕做法技巧/窍门/补充说明:
原配方是直接加白糖,我之前做过的,白糖版的比较发。红糖需要水溶解造成发酵结束后期粘度较稀。首次尝试建议用白糖,没有白糖可试试红糖。
相关食材:红糖