奶香烤布丁
奶香烤布丁是【查小姐的吴先森】分享的菜谱，口味属于甜香，完成这道菜大概需要三刻钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分4个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“奶香烤布丁”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
简简单单，我希望布丁是奶香浓郁的，是有浓郁口味的布丁。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：甜香 | 工艺：烘焙 |
| 耗时：三刻钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 牛奶：300ML | 鸡蛋：2个 |
| 糖粉：40克 | 香草精：2滴 |
| 柠檬汁：4滴 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 炼乳：一小勺 | -- |
奶香烤布丁的做法步骤
奶香烤布丁做法技巧/窍门/补充说明：
1：鸡蛋和牛奶比例不要超过1：2到1：3的范围，口感嫩滑能够成型也不至于过老。这是个人测试过很多次的，1：2时会出现蜂窝孔，1：3时会有淡淡的液化状态，也就是不成形。
2：烤箱时间不是死的，根据模具深度可上下浮动几分钟，也根据布丁顶面颜色可以调整烤盘放置上中下位置。
3：如果需要奶香更为浓郁，那么可以将替换部分牛奶为淡奶油。
菜谱标签：甜品