当前位置:首页 > 菜谱大全 > 葱姜龙利鱼

葱姜龙利鱼

菜谱编号:046-011
葱姜龙利鱼是【映映爱美食】分享的菜谱,口味属于酱香,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“葱姜龙利鱼”。
葱姜龙利鱼

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

龙利鱼也叫踏板鱼、牛舌鱼,鳎目鱼、龙半滑舌鳎。个头硕大的龙利鱼,有男人的肩膀那么宽,个头也有女孩子的身高那么高。

龙利鱼肉质细嫩营养丰富、属于出肉率高、味道鲜美的优质海洋鱼类。龙利鱼的脂肪中含有不饱和脂肪酸,具有抗动脉粥样硬化的功效,对防治心脑血管疾病和增强记忆、保护视力颇有益处。所以龙利鱼特别适在写字间里成天面对电脑的上班族。

龙利鱼中的欧米加-3脂肪酸,可以抑制眼睛里的自由基,防止新血管的形成,降低晶体炎症的发生,这就是为什么说它是护眼法宝的原因。

特别值得一提的是,龙利鱼只有中间的脊骨,刺又少、肉又多,几乎没有任何鱼腥味,香煎来吃味道真是棒极了。

葱姜龙利鱼主厨:映映爱美食

菜式制作特点
口味:酱香工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
龙利鱼:适量--
辅助料用量
葱:适量姜:适量
生抽:适量植物油:适量

葱姜龙利鱼的做法步骤

  • 第三步:锅里热油,加入姜丝和葱白段爆香。
  • 第五步:当两面均变白后,加入适量生抽和水加盖烧。
  • 第六步:烧两分钟后,加入葱绿段稍焖即可。
  • 第四步:加入龙利鱼煎至两面均变色。
  • 第二步:葱两棵洗净切段,姜适量切丝。
  • 第一步:龙利鱼两条,刮掉鱼鳞,掏去内脏,洗净。
  • 相关食材:龙利鱼

    葱姜龙利鱼菜谱来自网友免费分享,本站不以任何形式将图片、菜谱烹饪制作流程等作商业用途;版权归作者【映映爱美食】所有,如图片或文字内容侵犯了您的权益,请在线留言告诉我们,我们核实后将删除侵权内容。
    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的葱姜龙利鱼。

    ©做菜菜 ZuoCaiCai.COM 教你做一手好菜