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早餐鸡蛋饼

菜谱编号:460-183
早餐鸡蛋饼是【温柔暖冰】分享的菜谱,口味属于咸香,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“早餐鸡蛋饼”。
早餐鸡蛋饼

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

鸡蛋饼是一款最最普通的早餐主食之一,并且操作简单省时,很适合上班族早上紧张的时间,今天分享的也是最简单的做法,个人觉得鸡蛋的用量很重要哟,会让蛋饼口感更嫩滑,这是一人份的早餐鸡蛋饼,再加配一杯热的燕麦牛奶,快捷,营养,美味。

早餐鸡蛋饼主厨:温柔暖冰

菜式制作特点
口味:咸香耗时:十分钟
难度:简单--
菜谱主材料
普通面粉:40克鸡蛋:2个
水:50克--
辅助料用量
油:适量--

早餐鸡蛋饼的做法步骤

  • 第二步:打入鸡蛋。
  • 第七步:用平铲叠两叠装盘出锅。
  • 第一步:面粉放入碗中,加入盐,再加水调成稠度适中的面糊(水要分两部分加,以观察稀稠度)。
  • 第四步:煎锅上火烧热,刷油。
  • 第五步:舀一勺蛋糊在锅中,端起锅转动锅盘,使蛋糊均匀铺平锅底,小火加热。
  • 第三步:调成舀起落下不断的稠度的蛋糊最好,备用。
  • 第六步:完全凝固,周边向上翘起时翻面,再鼓起大泡,就熟了。
  • 相关食材:鸡蛋

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