第四步:锅洗净烧热放入适量油,不用太多看到表面有流动的油即可。八成热左右放一勺面糊倒入锅中
第二步:鸡蛋打入碗中,小葱切碎放入碗中,加入适量盐
第八步:依次煎好所有的鸡蛋饼
第九步:可以直接吃,也可以抹上各种酱吃,抹了豆豉辣酱是不是很诱人
第三步:加入适量水搅拌成面糊,要把面粉颗粒全部搅散,面糊呈流动状态,不要太稠了
第六步:小火煎至面糊成型后翻面
第七步:煎至两面金黄即可
第一步:准备材料
第十步:抹了辣酱卷起来吃比较方便
第五步:把锅端起倾斜旋转,让面糊均匀的铺满锅底
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
儿子今天中午亲点的鸡蛋饼,好吧,为了儿子开始战斗模式,我是女汉子,不怕热!
菜式制作特点 | |
口味:咸鲜 | 工艺:煎 |
耗时:廿分钟 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
鸡蛋:3个 | 面粉:1碗 |
辅助料用量 | |
小葱:2颗 | 盐:适量 |
油:适量 | -- |
第四步:锅洗净烧热放入适量油,不用太多看到表面有流动的油即可。八成热左右放一勺面糊倒入锅中
第二步:鸡蛋打入碗中,小葱切碎放入碗中,加入适量盐
第八步:依次煎好所有的鸡蛋饼
第九步:可以直接吃,也可以抹上各种酱吃,抹了豆豉辣酱是不是很诱人
第三步:加入适量水搅拌成面糊,要把面粉颗粒全部搅散,面糊呈流动状态,不要太稠了
第六步:小火煎至面糊成型后翻面
第七步:煎至两面金黄即可
第一步:准备材料
第十步:抹了辣酱卷起来吃比较方便
第五步:把锅端起倾斜旋转,让面糊均匀的铺满锅底
面糊尽量要稀一点,不要水太少面糊一坨一坨的,那样饼煎出来会很厚而且比较硬
煎饼的火要小火,大火很容易煎糊
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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的香煎鸡蛋饼。
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