鲜奶炖蛋
鲜奶炖蛋是【含雪玫瑰】分享的菜谱，口味属于奶香，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“鲜奶炖蛋”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
鲜奶炖蛋润肺、养颜，奶香和蛋香混成一气，质地匀滑，香甜可口，营养丰富。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：奶香 | 工艺：炖 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 鸡蛋：一个 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 白糖：半匙 | 牛奶：200ML左右 |
鲜奶炖蛋的做法步骤
鲜奶炖蛋做法技巧/窍门/补充说明：
鸡蛋过筛除去杂质后，口感会更细腻
加入的液体量以1·5倍——2倍为宜
挑去气泡后蛋表面会很平滑
不建议表面盖保鲜膜，因为有的保鲜膜在高温中不稳定，个人感觉盖盘子比较好。