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泥鳅炖豆腐

菜谱编号:460-593
泥鳅炖豆腐是【香香的小厨房】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“泥鳅炖豆腐”。
泥鳅炖豆腐
菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
泥鳅:适量--
辅助料用量
豆腐:适量--

泥鳅炖豆腐的做法步骤

  • 第四步:锅内多放点油烧热。
  • 第五步:下泥鳅煎至两面微黄色。
  • 第二步:豆腐切小块。
  • 第九步:加盐再炖十分钟。
  • 第七步:放入豆腐,加水炖煮十来分钟。
  • 第六步:煎好的泥鳅推至一边,下干辣椒、姜蒜炸香,加料酒去腥。
  • 第十一步:成品。
  • 第一步:泥鳅洗净备用。
  • 第三步:姜蒜、干辣椒切碎。
  • 第八步:炖至汤汁发白。
  • 第十步:汤汁差不多了加胡椒粉、鸡精、葱花出锅。
  • 相关食材:泥鳅豆腐

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