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虾皮炒茼蒿。

菜谱编号：046-061

虾皮炒茼蒿。是【放逐的青春】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“虾皮炒茼蒿。”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

茼蒿含有丰富的维生素、胡萝卜素及多种氨基酸

脂肪、蛋白质及较高量的钠、钾等矿物盐

能调节体内水液代谢，通利小便，消除水肿

还含有一种挥发性的精油，以及胆碱等物质

具有降血压，补脑的作用

虾皮炒茼蒿。主厨：放逐的青春

第三步：锅中放油，油热后放入葱花、虾皮爆香。

第四步：放入茼蒿翻炒均匀，加入盐、味精调味。

第一步：茼蒿洗净，切3厘米长的段。

第五步：撒蒜末略炒出蒜香。

第六步：最后再放点虾皮炒香即可。

第二步：葱切葱花，蒜拍扁切碎末，虾皮备用。

虾皮炒茼蒿。做法技巧/窍门/补充说明：

因为虾皮本身是咸的，所以放盐时要少放点。

相关食材：虾虾皮茼蒿

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虾皮炒茼蒿 。