酸辣Q弹的柠檬鸡爪
酸辣Q弹的柠檬鸡爪是【家常小厨男】分享的菜谱，口味属于酸辣，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“酸辣Q弹的柠檬鸡爪”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
鸡爪于我而言，无论何种做法我都喜欢。因为我喜欢将它骨头上的茎一点一点的嚼下来，然后消灭掉。鸡爪可是看电视剧电影的一大零食呀，你确定不要做一下吗？
| 菜式制作特点 | |
| 口味：酸辣 | 工艺：腌 |
| 耗时：数小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 鸡爪：500克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 姜：3片 | 洋葱：四分之一个 |
| 小米椒：6个 | 柠檬：1个（小） |
| 料酒：3勺（小） | 糟辣椒：2勺（小） |
| 芹菜：2根 | -- |
酸辣Q弹的柠檬鸡爪的做法步骤
酸辣Q弹的柠檬鸡爪做法技巧/窍门/补充说明：
1·煮的时间一定要长，吃起来才会软烂。
2·煮熟后应该放入冰水中最佳，使其前后温差大，Q弹感觉更明显。
答配菜谱：柠檬与鸡爪的做法