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柠檬鸡爪

菜谱编号:382-386
柠檬鸡爪是【瑗瑗妈】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“柠檬鸡爪”。
柠檬鸡爪

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

怀孕后嘴巴都特别馋,最爱的鸡爪爪很想吃,但又担心外面买的不卫生,调料多吃多了不好,特别是孕期,所以今天自己做了一次比较简单的柠檬鸡爪,没什么多的调料,制作起来方便,吃起来放心,特别适合孕期嘴馋的妈妈们!

柠檬鸡爪主厨:瑗瑗妈

菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
新鲜鸡爪:适量--
辅助料用量
味极鲜酱油:适量盐:适量
白醋:适量小米椒:适量
大蒜:适量柠檬:适量
香菜:适量姜:适量
八角:适量芝麻香油:适量

柠檬鸡爪的做法步骤

  • 第三步:冷水入锅,放入料酒,八角,姜一起煮开,煮开后5分钟捞起!
  • 第七步:放入酱油,盐,醋,和其他准备好的配料后一起搅拌均匀(口味咸淡根据个人掌握,喜欢酸点或者咸点的可以多放点醋或盐,)
  • 第二步:把鸡爪斩成小块,太大了不好制作也很难入味,根据个人喜好斩成大小!
  • 第六步:准备好所有食材,
  • 第五步:捞起的鸡爪放在水龙头下面冲洗,用流动水不断地冲,这个步骤主要是让鸡爪保持Q弹,(如果有冰水的话,也可冲冷后用冰水泡一下)!
  • 第八步:最后撒上香油搅拌一下,用盖子盖好放入冰箱冷藏一下,美味的柠檬鸡爪做好了!
  • 第四步:煮好后的鸡爪捞起,
  • 第一步:新鲜鸡爪(菜市里面卖鸡肉摊那里可以买到新鲜的鸡爪,),洗干净后用剪刀把鸡爪的指甲剪掉!
  • 柠檬鸡爪做法技巧/窍门/补充说明:

    不喜欢辣的也可以不放辣椒!

    菜谱标签:家常菜开胃菜
    相关食材:鸡爪柠檬

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的柠檬鸡爪。

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