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红苹果馒头

菜谱编号:460-737
红苹果馒头是【给宝贝做的饭】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“红苹果馒头”。
红苹果馒头
菜式制作特点
口味:原味工艺:
耗时:数小时难度:普通
菜谱主材料
面粉:250克水:120克
油:3克糖:10克
酵母粉:2--3克--
辅助料用量
抹茶粉:适量仙人掌果粉:适量

红苹果馒头的做法步骤

  • 第八步:发酵好的面团放入美遇蒸烤箱中,选择蒸汽模式,100度约蒸17分钟。
  • 第五步:仙人掌果粉加一点点水混合均匀。
  • 第七步:绿色面团搓细做成梗,放在小坑里,生坯就做好了。放在蒸盘里,醒发至2倍大。
  • 第十二步:成品图。
  • 第十步:成品图。
  • 第六步:用毛刷从下往上刷一层,不用太均匀。
  • 第九步:成品图。
  • 第一步:把所有主料混合,和成均匀适当的面团,盖上保鲜膜醒5分钟。
  • 第十一步:成品图。
  • 第四步:分别揉圆,用合适的模具在上面摁个坑。
  • 第二步:取一小块儿,加入抹茶粉揉成绿色面团备用。
  • 第三步:剩下的面团分成6个小剂子。
  • 红苹果馒头做法技巧/窍门/补充说明:

    (做过之后建议,面团最好揉得高一点,以免发酵后变形。小坑也最好大一点,太浅发酵后就消失了。)

    菜谱标签:面食馒头花卷
    相关食材:苹果

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