红枣核桃糕［纯手工］
红枣核桃糕［纯手工］是【轩辕萤】分享的菜谱，口味属于甜香，完成这道菜大概需要数小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分14个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“红枣核桃糕［纯手工］”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
天福茗茶专卖店有一款糕点叫“红枣核桃糕”，用核桃仁、红枣、黑芝麻为主料做成，香甜可口，家里小朋友很喜欢吃，便学着在自家做了，请教了朋友，最后还是蛮成功的。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：甜香 | 工艺：炒 |
| 耗时：数小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 红枣肉：400克 | 核桃仁：250克 |
| 黑芝麻：50克 | 白芝麻：50克 |
| 麦芽糖：300克 | 枸杞子：50克 |
| 辅助料用量 | |
| 芝麻油：25克 | 红糖：25克 |
| 水：50克 | -- |
红枣核桃糕［纯手工］的做法步骤
红枣核桃糕［纯手工］做法技巧/窍门/补充说明：
如果家里孩子比较大，就把枸杞子加进去。
1·红枣核桃的量可以自己适当增减，不过不要少于半斤，不要多于一斤。
2·所有材料拌匀在一起后要小火多翻炒一会儿，一定要做到基本上没有水分。
3·整片定型时可以在模具上抹点芝麻油，减少粘粘。
4·一定不要在冷冻室放太久，十分钟之后就要拿出来看看凉了没，不能太冻要不然一切片就都碎了！！！！
5·做糕时间差不多一小时，但要等整片糕冷却（如果没放冰箱冷冻室）时间就比较长，还有切片，包装，封口，整个全部做好差不多要3小时。
菜谱标签：小吃
答配菜谱：红枣与核桃的做法