第五步：搅拌至无颗粒状态，备用。第二十四步：将混合好的牛奶吉利丁水芒果泥倒入打发好的淡奶油里，搅拌均匀。第三十一步：再倒入一层奶油糊。第二十五步：搅拌至无颗粒。第二十二步：将250毫升的淡奶油倒入无水无油的碗里，加入20克的白砂糖。第三十六步：再摆入自己想放的水果，简单的慕斯蛋糕就做好了。第十四步：拿一个八寸的活底蛋糕模具，将面糊倒入模具里放入提前预热好的烤箱里（140度10分钟），将模具放入（中层 ）在烤盘内倒入一杯冷水，上140度下140度烤30分钟即可。第四步：筛入75克低筋面粉。第三十二步：盖上保鲜膜，放入冰箱冰上三四个小时。第二十三步：用蛋打器打发至流动状态，切记不要打发时间太长。第八步：加入15克白砂糖。第七步：用蛋打器低速打至有小小鱼眼气泡。第二步：将蛋黄和蛋清单独用碗分开。第二十六步：将三分之一的奶油糊倒入已冰好奥利奥的模具里。第十七步：30克黄油放入小锅里融化，搅拌均匀。第三十五步：倒入已冰好的蛋糕模具里，封上保鲜膜放入冰箱冰上半小时，就可以啦。第三十步：再放上一片蛋糕片。第三十四步：融化好的牛奶吉利丁水倒入100克的芒果泥里搅拌均匀。第二十八步：再倒入一层奶油糊。第十五步：美美的蛋糕做好了哦！带冷却后用蛋糕刀切成两片或者三片备用。第十一步：将蛋白打发至有小弯钩便可，或者用一根筷子插在中间能立起来。第十二步：将打发好的蛋白分3次加入蛋黄内。第六步：蛋清内加入几滴柠檬汁。第三十三步：下面我们来做镜面，将泡软的5克吉利丁片放入10克牛奶里隔热水融化好。第十三步：上下左右搅拌，不要打圈圈搅拌，不然气泡会消掉，搅拌均匀至无颗粒即可。第十步：再加入10克白砂糖。第十八步：放入100克奥利奥饼干碎，搅拌均匀。第二十七步：放入一片蛋糕。第十九步：八寸的活底蛋糕模具内放入一张油纸垫，将奥利奥饼干碎倒入模具里压实，放入冰箱冰上半小时。第二十步：将350克芒果洗干净，削好皮，切成块，打成泥。第二十九步：放上一层芒果丁。第十六步：吉利丁片提前用冷水融化，将融化好的10克吉利丁片放入20克的牛奶里隔热水融化均匀备用。第三步：先将蛋黄搅拌均匀，放入40克牛奶，40克玉米油，搅拌均匀。第二十一步：取250克芒果泥放入隔水融化好的牛奶吉利丁水里，搅拌均匀。第一步：先把做蛋糕的食材准备好，鸡蛋4个，牛奶40克，玉米油40克，低筋面粉75克，柠檬一个。第三十七步：对了我忘拍脱模的慕斯蛋糕照片了，如何脱模呢？拿一个小碗放在桌子上，将模具摆放在碗上，用一块热毛巾敷在模具外的边缘里，或者用吹风机吹上两圈，就能脱模了。蛋糕看的是不是很有食欲????。第九步：再加入15克白砂糖。 
