第十步:将小馒头放入锅中煎至两面金黄。
第六步:厚度大概是5mm。
第四步:发酵好的面团拨开里面布满大小不一的蜂窝状组织。
第一步:把温牛奶、鸡蛋、面粉、糖、酵母都放在盆里。
第二步:用筷子搅拌成絮状。
第三步:揉成光滑的面团盖保鲜膜发酵至两倍大。
第十一步:出锅。
第五步:将面团揉圆排气,再擀成圆形面片。
第十三步:内部组织细腻柔软。
第七步:用刀切成条。
第九步:热锅刷油。
第八步:再切块。
第十二步:开吃。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
这款奶香小馒头,不用蒸,不用揉面,做法非常简单,家里有小宝宝的直接用来当辅食用手抓着吃,既锻炼了宝宝的手眼协调能力,又锻炼咀嚼能力。
菜式制作特点 | |
口味:奶香 | 工艺:煎 |
耗时:一小时 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
普通面粉:250克 | 牛奶:100克 |
白糖:30克 | 鸡蛋:1个 |
酵母:3克 | -- |
辅助料用量 | |
玉米油:适量 | -- |
第十步:将小馒头放入锅中煎至两面金黄。
第六步:厚度大概是5mm。
第四步:发酵好的面团拨开里面布满大小不一的蜂窝状组织。
第一步:把温牛奶、鸡蛋、面粉、糖、酵母都放在盆里。
第二步:用筷子搅拌成絮状。
第三步:揉成光滑的面团盖保鲜膜发酵至两倍大。
第十一步:出锅。
第五步:将面团揉圆排气,再擀成圆形面片。
第十三步:内部组织细腻柔软。
第七步:用刀切成条。
第九步:热锅刷油。
第八步:再切块。
第十二步:开吃。
注意??:一定要小火煎,不然很快糊掉。
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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的奶香小馒头。
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