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蒜苔小炒肉

菜谱编号:461-744
蒜苔小炒肉是【不做妖精好多年】分享的菜谱,口味属于蒜香,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分15个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蒜苔小炒肉”。
蒜苔小炒肉

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

俗话说吃肉不吃蒜营养少一半。少爷要肉吃,用精五花肉,搭配蒜苔做个小炒肉。好吃又利于营养吸收。

蒜苔小炒肉主厨:不做妖精好多年

菜式制作特点
口味:蒜香工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
花肉:150克蒜苔:100克
食用油:半汤匙食盐:0·5克
生抽:5克鸡精:小许
辅助料用量
红椒:小许--

蒜苔小炒肉的做法步骤

  • 第十五步:成品。
  • 第八步:炒至肉片金黄微卷。
  • 第十一步:翻炒均匀。
  • 第五步:热锅冷油,油热放食盐。
  • 第三步:切段。
  • 第七步:煸炒。
  • 第十三步:炒均匀即可。
  • 第一步:花肉切片。
  • 第二步:蒜苔洗净,排碎。
  • 第六步:放肉片。
  • 第九步:放蒜苔和红椒翻炒。
  • 第十四步:装盘。
  • 第四步:红椒切粗丝。
  • 第十二步:放鸡精。
  • 第十步:蒜苔变色放生抽。
  • 蒜苔小炒肉做法技巧/窍门/补充说明:

    蒜苔拍过既方便入味也能快速熟透。

    菜谱标签:热菜午餐家常菜

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