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淡奶油吐司

菜谱编号:461-931
淡奶油吐司是【陈麻麻。】分享的菜谱,口味属于奶香,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“淡奶油吐司”。
淡奶油吐司
菜式制作特点
口味:奶香工艺:
耗时:数小时难度:普通
菜谱主材料
高筋面粉:270克鸡蛋:1个
细砂糖:30克炼乳:35克
淡奶油:75克纯牛奶:50克
奶粉:40克--
辅助料用量
酵母:3克黄油:20克

淡奶油吐司的做法步骤

  • 第三步:揉至拉出薄膜即可。
  • 第十步:也可以切片加果酱,花生酱都可以。
  • 第一步:将除黄油外所有材料混合放进肉面机里。
  • 第五步:用擀面杖擀长。
  • 第二步:揉至粗膜加入室温软化黄油,用剪刀将面团剪成小块继续揉。
  • 第九步:韧性很强,奶香味十足,可以当手撕面包吃。
  • 第七步:再次卷起。
  • 第六步:卷起,再次擀长。
  • 第四步:面团分割成三块裹圆。
  • 第八步:放入烤箱发酵,湿度75,我是加盆热水,发酵至8分满。
  • 淡奶油吐司做法技巧/窍门/补充说明:

    每个面粉吸水量不同,牛奶可以预留作为添加减少。

    菜谱标签:烘焙早餐

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