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一键式淡奶油咸吐司

菜谱编号:248-982
一键式淡奶油咸吐司是【Meggy跳舞的苹果】分享的菜谱,口味属于奶香,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“一键式淡奶油咸吐司”。
一键式淡奶油咸吐司

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

用面包机来做吐司,在夏天来说真是再合适不过了。不用自己揉面,不用全程看守着。只待时间一到,就可以看到新鲜的大吐司出炉啦!今天的吐司是咸味的。因为加了淡奶油,所以不但柔软,还有奶油的醇香。可能是因为天气热的原因,吐司面团发得比较快,组织内部气孔显得有些大了些,但口感和味道还是很赞的!

一键式淡奶油咸吐司主厨:Meggy跳舞的苹果

菜式制作特点
口味:奶香工艺:烘焙
耗时:数小时难度:普通
菜谱主材料
高筋面粉:340克淡奶油:100克
牛奶:140克鸡蛋液:40克
盐:5克白糖:15克
辅助料用量
酵母:4克--

一键式淡奶油咸吐司的做法步骤

  • 第四步:面粉揉成团了
  • 第八步:盖上盖子,完成剩下的发酵及烘烤程序
  • 第十一步:一键式的组织也很不错
  • 第九步:时间到,面包颜色不错,取出后侧着放在晾架上,晾凉后切片食用或者入袋封存
  • 第一步:全部材料准备好
  • 第七步: 面团再用手重新团圆,放入面包桶中
  • 第十二步:加了淡奶油,非常柔软
  • 第十步:还不错
  • 第六步:揉面程序全部结束后,可以直接完成后面的发酵、烘烤程序,但我不喜欢那个搅拌棒在里面,所以把它取出来
  • 第五步:再用一个完整的“和风面包”程序
  • 第三步:先启动一个揉面程序
  • 第二步:先将液体倒入面包机桶中,再倒入糖、盐、面粉、酵母
  • 一键式淡奶油咸吐司做法技巧/窍门/补充说明:

    一键工面包机完成,可以将材料放进去后不用管,设定好程序就等着面包烘烤完取出晾凉;为了让组织更好些,我多加了一个揉面程序;这个吐司偏口咸,可以根据口味要求调整白糖和盐的重量;液体量根据所使用的面粉吸水率来调整;此方没有再放黄油,因为淡奶油中的油脂不少了。

    菜谱标签:下午茶烘焙早餐

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的一键式淡奶油咸吐司。

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