一键式淡奶油咸吐司
一键式淡奶油咸吐司是【Meggy跳舞的苹果】分享的菜谱,口味属于奶香,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“一键式淡奶油咸吐司”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
用面包机来做吐司,在夏天来说真是再合适不过了。不用自己揉面,不用全程看守着。只待时间一到,就可以看到新鲜的大吐司出炉啦!今天的吐司是咸味的。因为加了淡奶油,所以不但柔软,还有奶油的醇香。可能是因为天气热的原因,吐司面团发得比较快,组织内部气孔显得有些大了些,但口感和味道还是很赞的!
菜式制作特点 | |
口味:奶香 | 工艺:烘焙 |
耗时:数小时 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
高筋面粉:340克 | 淡奶油:100克 |
牛奶:140克 | 鸡蛋液:40克 |
盐:5克 | 白糖:15克 |
辅助料用量 | |
酵母:4克 | -- |
一键式淡奶油咸吐司的做法步骤
一键式淡奶油咸吐司做法技巧/窍门/补充说明:
一键工面包机完成,可以将材料放进去后不用管,设定好程序就等着面包烘烤完取出晾凉;为了让组织更好些,我多加了一个揉面程序;这个吐司偏口咸,可以根据口味要求调整白糖和盐的重量;液体量根据所使用的面粉吸水率来调整;此方没有再放黄油,因为淡奶油中的油脂不少了。