开口笑馒头
开口笑馒头是【春天姐姐】分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分18个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“开口笑馒头”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
因为疫情，30年来第一次在老家和父母呆了三个多月时间。全国人民在家嚯嚯面粉的时候，我也没少嚯嚯。不过我都做了二十几年的面食了，早已告别换着花样玩面团的时代，做面食造型大多都是基本款。前段时间老爷子说圆面头好吃，我就做白白胖胖的圆馒头，昨天老爷子说开花馒头好吃，老妈也应声附和，我笑了，都是同一个面团不同造型而已，何来开花的更好吃？完全心理作用?。出在手上的活儿，给老爷子安排上。?这次的馒头开花开得没有章法，更像裂开口笑了，我就姑且叫它开口笑馒头吧。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：甜味 | 工艺：蒸 |
| 耗时：数小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 面粉：750克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 安琪酵母：3克 | 泡打粉：1克 |
| 白糖：20克 | 猪油：10-15克 |