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酸汤肥牛

菜谱编号:462-454
酸汤肥牛是【媛芷媛味】分享的菜谱,口味属于中辣,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“酸汤肥牛”。
酸汤肥牛
菜式制作特点
口味:中辣工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
肥牛卷:适量--
辅助料用量
灯笼椒:适量金针菇:适量
线椒:适量蒜子:适量

酸汤肥牛的做法步骤

  • 第五步:蒜子,线椒小米椒剁碎备用。
  • 第一步:原料。
  • 第三步:焯一下牛肉卷,去血沫。
  • 第九步:加酱油耗油蒸鱼豉油调味。
  • 第六步:热锅冷油爆香线椒,生姜,蒜末小米椒。
  • 第十步:捞出汤中杂质加肥牛卷。
  • 第八步:加水。
  • 第四步:金针菇焯水备用。
  • 第二步:金针菇撕碎,洗净,焯水备用。
  • 第七步:加灯笼椒。
  • 第十一步:装盘。放剩下的线椒蒜末装饰,淋上热油即可。
  • 相关食材:肥牛

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