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红椒秋葵肥牛卷

菜谱编号：049-956

红椒秋葵肥牛卷是【小白萝卜】分享的菜谱，口味属于酸咸，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“红椒秋葵肥牛卷”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

颜色丰富、食材多样、老幼皆宜、营养美味

红椒秋葵肥牛卷主厨：小白萝卜

第三步：将秋葵的头部切去。

第二步：捞出过凉水。

第七步：将煎好的肥牛卷放入白萝卜丝盘中，码放好。

第一步：先把秋葵洗净，放入加了少许油、盐的沸水中焯2分钟。

第六步：热锅，放入少许油，油热后放入秋葵肥牛卷，用筷子将肥牛卷转着煎，直至每个面变色为止。

第四步：将肥牛卷在秋葵外，裹实。

第八步：将两勺料酒、两勺酱油、盐、糖、醋、香油调成汁备用。

第九步：热油锅，放入葱姜蒜末炒香，放入红椒丁，稍微炒一下，时间不要长，就放入之前调好的汁，稍微炒一下即可，浇在码好的秋葵肥牛卷上，OK！

第五步：将白萝卜擦丝铺入盘中。

相关食材：肥牛秋葵

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