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莴笋红烧肉

菜谱编号:462-471
莴笋红烧肉是【兰杏梅】分享的菜谱,口味属于原味,属于比较未知的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“莴笋红烧肉”。
莴笋红烧肉

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

“肉菜”季节莴笋配上红烧肉,香而不腻。家常下饭菜!

莴笋红烧肉主厨:兰杏梅

菜式制作特点
口味:原味难度:未知
菜谱主材料
熟肉:适量莴笋:适量
辅助料用量
郫县豆瓣酱:适量盐:适量
食用油:适量花椒:适量
纯净水:适量白糖:适量
老抽:适量--

莴笋红烧肉的做法步骤

  • 第一步:自家种的莴笋。
  • 第五步:锅中放油,放糖,小火炒糖色,糖色微微发黄,再放入肉块翻炒,放花椒和郫县豆瓣酱,加水炖,放适量老抽。
  • 第六步:炖十分钟放入莴笋,大火收汁,调味。
  • 第三步:切块。
  • 第二步:莴笋削皮,洗净。
  • 第四步:煮熟的肉,切块。
  • 第七步:出锅,装盘。
  • 莴笋红烧肉做法技巧/窍门/补充说明:

    喜欢甜的,多放些糖。

    菜谱标签:热菜家常菜
    相关食材:莴笋

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