芦笋虾仁煲
芦笋虾仁煲是【遗忘↘蕾拉●】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“芦笋虾仁煲”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
比较养生的菜。这个季节的芦笋很不错，随意烹饪口感都很脆嫩，搭配爽口的虾仁，既简单又不失美味。本可以直接用芦笋炒虾仁也很不错，为什么叫芦笋虾仁煲，因为不是用炒熟，而是用焖熟。这就是石锅菜的魅力。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：焖 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 虾仁：适量 | 芦笋：适量 |
| 大蒜：若干 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 酱油：少许 | 料酒：少许 |
芦笋虾仁煲的做法步骤
芦笋虾仁煲做法技巧/窍门/补充说明：
1、芦笋根部较老，最好去掉一部分。
2、我没有提到放盐，因为我觉得酱油和料酒的味道已经足够了。这个还是根据个人口味来，如果觉得淡的话可以加入适量盐调味。
答配菜谱：虾仁与芦笋的做法