第六步：切适量黄瓜 胡萝卜丝。
第一步：成品图。
第四步：适量糖，生抽，淀粉一勺。
第十步：锅里适量油，姜蒜爆锅。
第十二步：加入适量糖，东北大酱，少许老抽，她好出锅。
第七步：干豆腐皮一张铺好，放入适量黄瓜丝胡萝卜丝。
第二步：适量猪瘦肉，肉冷冻一下，好切丝。
第八步：从一边卷起，斜刀切小段。
第十一步：四成油温肉丝下锅翻她。
第五步：倒入适量油，抓拌均匀。
第十三步：成品图。
第三步：加入适量料酒。
第九步：摆入容器里。
京酱肉丝
京酱肉丝是【诗韵墨香】分享的菜谱，口味属于咸香，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤，作者提供了13张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“京酱肉丝”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
家人特别喜欢这道菜，京酱肉丝，是一道知名度很高的菜肴，它是北京菜中的经典代表菜之一。制作时选用猪瘦肉为主料，辅以甜面酱、葱、姜及其它调料，用北方特有烹调技法“六爆”之一的“酱爆”烹制而成。成菜后，咸甜适中，酱香浓郁，风味独特。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸香 | 工艺：炒 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 瘦肉：适量 | 干豆腐：适量 |
| 辅助料用量 | |
| 黄瓜：适量 | 胡萝卜：适量 |
| 油：适量 | 葱：适量 |
| 姜：适量 | 料酒：适量 |
| 糖：适量 | 大酱：适量 |
| 淀粉：适量 | -- |